餐館風水常識
一 選址： 酒樓的選址和普通的住宅有所不同。酒樓的選擇，要選在臨街的門面上，要考慮道路交通，地磁方位，環(huán)境景觀等。最好要選在人流車流較旺的地段為佳，要后有高起的房屋做靠山，前有低闊的明堂和環(huán)繞的路氣，十字路口。不要選在道路的盡頭。要選擇當元得運的旺宅，門開旺方，酒樓的形狀要以方正為佳。這樣才能賓客滿座，財源滾滾！
二 酒樓大門的位置，大門的方位決定了人氣的旺衰，也就是說：能否得到人氣，大門是全局的納氣的最重要環(huán)節(jié)，好像人的口一樣，吉兇之氣全由此出入。
要以迎水開門為最佳，水和門的方位要同源一氣，玄空挨星要當旺，要有旺氣入門或合城門決。不可開在挨星的衰退死煞方。門前的道路不可反弓或有銳利的墻角沖射。
酒樓的大門宜大，不宜小，而方位角（從店中心看）不可犯錯雜相兼，大門又不可開在兩字的界線上（為落空亡），為卦氣雜亂，不但生意不好，而且店內(nèi)的人員也不和，甚至有橫禍發(fā)生。在大門放羅經(jīng)看酒樓外的水路，都市以高的一邊做來水看，低的一邊做去水看。
總大門不可沖對酒樓內(nèi)的樓梯，也不可沖廁所，爐灶。這些沖對往往會發(fā)生意外的損失和災殃。大門不可多，門多則氣不聚，員工不合，沒有向心力。
三 酒樓的收銀臺亦以迎水為吉，將收銀臺與大門取得良好的連線方位，要布置動起生旺之星和一六八三吉星動線為主要在向盤的挨星的生旺輔佐方。金柜要放在山盤挨星的生旺方。
四 酒樓的財神，古代的酒樓店鋪，多另建有財神堂，分文武財神，文財神趙公明元帥，武財神是關羽帝君?，F(xiàn)代一般都以福德正神為財神。安財神要在玄空挨星山盤的生旺輔佐之方。神龕，香爐的高度要合魯班尺門公尺的好字。也可以在財神的方位安放象徵吉祥的器物，如發(fā)財樹，繪畫（竹子，牡丹，山水），蟾蜍，水晶球等。
五 酒樓廚房的風水布局，廚房風水是酒店的關鍵，廚房風水的好壞決定了廚師廚藝水平的發(fā)揮和飯菜的質(zhì)量的好壞，工作效率的高低。
酒樓廚灶的風水布局看山盤的玄空挨星，上元取八白方中元取一白八白方，下元取八白方這是最合適的方位。或是上元一運取一白三碧方，二運取三碧四綠方，三運取三碧四綠方。中元四運取一白四綠方，五運取一白八白方，六運取一白八白方。下元七運取一白八白方，八運取八白九紫一白方，九運取一白九紫八白方。廚房的本質(zhì)屬火，最忌火克金，所以六白乾金，七赤兌金要避免。象徵疾病和火災的二五，五二，九五，五九，七九，九七，二七，七二，五七，七五，等飛星組合的方位要回避！
六 酒樓的色調(diào)，風格和名稱是酒樓的文化內(nèi)涵，是經(jīng)營者思路和風水格局的表達。其中風格和名稱是對消費的引導。色調(diào)中包含著風水五行之間的生克關系和經(jīng)營者命理五行喜忌。開酒樓不是每一個人都適合的，經(jīng)營者八字要以金水為喜用最吉。大運要行喜用神的運勢。
酒樓的名稱要符合宇宙81個數(shù)理的吉數(shù)。要順口好聽好記，字義要帶入老板命理的財星的五行或喜用神五行。
門面牌匾的設計要醒目大方，有檔次。顏色要選老板命理五行的喜用色為主色調(diào)。讓人看到后有一種親切的感覺。桌椅的擺放要整潔有序。
七 酒樓的經(jīng)營重要目的是要旺財。風水學的基本理論是（山管人丁，水管財），所以看財?shù)幕驹瓌t是看水。水的靈動性很大，一定要符合玄空挨星的吉利方位，才能產(chǎn)生好的效應。要在玄空挨星的向盤生旺之方增設魚缸，水池，風水輪，流動水等。還要在生旺之方增加動線等。來達到風水布局的旺財目的。
八 要注意每一年九星所飛臨的方位，化解五黃大煞，二黑病符，三碧官非口舌之星。并要注意流年客星加臨的先后天火星與原盤的火星會和產(chǎn)生的火險。
九 選定一個適合開業(yè)的黃道吉日，又要符合老板命運的吉日開業(yè)。必將事半功倍，生意火爆，財源廣進！
餐館風水布局要點
一、外部環(huán)境對酒店的影響因素有：
1、道路 從風水學的角度看，道路為水，水為財，故道路如何，會直接影響到酒店的效益。門前的道路，周圍的道路，道路的走向、寬窄、流速，對酒店均具有重大的影響。
2、周圍的建筑 從風水學的角度看，任何一座建筑，都有一定的氣場。不同的形狀，不同的高度，不同的顏色會產(chǎn)生不同的氣場。故酒店前后左右的各類建筑，也會直接影響到酒店的效益。
3、酒店的地勢、形狀 酒店地勢的高低，建筑的形狀也會不同程度地對酒店的效益產(chǎn)生影響。
4、酒店周圍單位的性質(zhì) 酒店周圍如有煙囪、電桿、變壓器、廁所或有醫(yī)院、陵園、寺廟等特殊性質(zhì)的單位，都會直接影響酒店的生意。
二、內(nèi)部結構對酒店的影響 酒店的內(nèi)部結構，同樣會對酒店的生意產(chǎn)生程度不同的作用。
1、大門 從風水學角度看，門為納氣口，酒店生意的好壞，三成左右由門決定。所以，大門的方位、大小、裝飾等就顯得至關重要。
2、收銀臺的位置 酒店的效益，首先直接由收銀臺得到體現(xiàn)。故收銀臺必須設在聚財之位，宜靜不宜動，更不宜受沖。
3、廚房的位置 廚房也是酒店的重要部位，除了直接影響飯菜的質(zhì)量外，還有易學的內(nèi)涵。故廚房的位置亦不可亂設。
4、上樓梯的位置 樓梯也相當于大門，是通往樓上的門，故樓梯的位置、形狀也會影響到酒店的效益。
5、海鮮池的位置 海鮮池既是酒店的食品庫，又是水大旺之地，故位置的安排亦很重要，不可隨意。
6、洗手間的位置 洗手間是酒店之污濁氣場所在，不可占據(jù)吉地，否則敗財難免。
7、酒店的色彩 酒店的整個裝飾色彩也會對效益帶來影響，應隨酒店老板的場態(tài)喜忌而選取，宜慎之。
8、酒店的裝飾材質(zhì) 酒店的裝飾材質(zhì)亦應與老板之特質(zhì)相符，方可達到生財旺氣之功效。
餐廳風水的注意事項
餐桌不宜正對大門
餐桌正對大門容易漏財，住宅風水學講究“喜回旋忌直沖”，如有犯沖便會導致住戶的元氣易泄，風水因而大受影響。若餐桌與大門成一直線，站在門外就可以看見一家大小在吃飯，那絕非所宜。
餐桌不宜對著廚房
廚房經(jīng)常涌出油煙等，溫度又比較高，飯臺在對面，對其家人的健康有礙，如：易產(chǎn)生心煩、脾氣暴躁等心理狀況。
餐廳方位餐廳自身方向最好設在南方
如此一來，在充足的日照之下，家道將會日漸興旺，若餐廳內(nèi)設置冰箱，則方位以北為最佳，不可向南。
餐廳與廚房共享一室不佳。
將餐廳與廚房合二為一，非常不好。因為炒菜時積留的油煙氣會影響用餐衛(wèi)生。
廚房與餐廳的布置要重簡單及潔凈
千萬不能雜亂或擺設太多裝飾品。畢竟唯有浸溶于溫謐的心緒，不能受外物干擾，才能愉悅用餐。廚房與餐廳的構造將會影響到人的健康，因此居住者不僅要注意餐廳內(nèi)的格局及擺設布置，尤其廚房需注意保持空氣的流暢及清潔衛(wèi)生。布局餐廳和廚房的位置最好設于鄰近避免距離過遠，耗費過多的置餐時間;餐廳不宜設在廚房之中，因廚房中的油煙及熱氣較潮濕，人坐在其中無法愉快用餐;廚房地面
要平坦且忌比宅內(nèi)個房間高。
餐桌之上不宜用白蠟燭吊燈
有些吊燈由幾枝蠟燭形的燈管組成，雖然設計新穎，頗有觀賞價值，但若把它懸掛在餐桌之上，那便似是把長短不一的白蠟燭堆放在餐桌之上，這絕非吉兆。因為白蠟燭是喪事的象征，把它放在——一家大小共同進食之處，其后果可想而知，故此必須盡量設法避兔，但其他顏色的蠟燭則無礙。
餐桌切忌正對廁所門
廁所在風水上被視為“出穢”的不潔之處，故此愈隱蔽便愈好，如對正餐桌，往往導致家人健康不良。
餐桌附近忌放駐雜物
太多的雜物會破壞整個餐桌與飯廳構成的風水，容易導致家庭不和睦，影響夫妻感情。
餐桌不宜正對神臺
神臺是供奉神抵及祖先之處，嚴格來說，不宜與凡人進食之處太接近，畢竟始終陰陽異路，仙凡有別。倘若神臺所供奉的是觀音、佛祖諸神，由于他們均是戒殺生而茹素吃齋，而一般人家吃飯卻有大魚大肉，正面相對便會顯得格格不入。如有可能，還是把餐桌盡量與神臺保持一段距離，而最重要的是把餐桌移開，務求兩者不形成一條直線。
餐桌質(zhì)地不宜用大理石及玻璃
大理石與玻璃等材質(zhì)制成的餐桌較為堅硬、冰冷，雖然藝術感較強，但因其易迅速吸收人體飲食后產(chǎn)生的能量，不利于就餐者的坐談交流，因此不宜全部用于正餐桌。
餐桌不宜尖角
餐桌最忌有尖角：尖角角度愈小便愈尖銳。因為三角形餐桌會導致家口不和，家人的健康受損，棱形餐桌則會導致錢財外泄等。至于那些波浪形水狀的餐桌，雖與傳統(tǒng)不符，但因并無尖角，因此尚可勉強選用。
餐桌及坐椅不宜被“燈”壓著
因為當有人坐著時，便自然形成燈壓頭之勢，形響思維的活躍性，也不利于事業(yè)的開拓發(fā)展。
餐桌不宜被門路直沖
餐桌是一家大小聚首吃飯的所在，必須寧靜安穩(wěn)，才可閑適地享用一日三餐，如有門路直沖，則不但有損風水，更令家人食不甘味，而如果餐廳多通道，則猶如置身在旋渦中，周身不暢，亦須盡量設法改善。
家人用餐時忌坐在本命卦的兇方
用餐區(qū)的布置既要避免空間過于封閉，又要顯示出它的圍聚性。家庭成員在用餐時不宜坐在自己本命卦的絕命、禍患等方位，長期坐在這些方位用餐會不利身體的健康。
餐廳忌位于衛(wèi)浴間的正下方
餐廳的正上方不宜是衛(wèi)浴間，也就是說餐廳忌位于上一層樓廁所的正下方。因為餐廳是一家人用餐的地方，而衛(wèi)浴間是排泄污穢的地方，有較重的穢氣和濕氣，坐在下面用餐會讓人感覺無心用餐，影響食欲。這種格局不利于家人的健康，也會影響家運。
餐桌不宜擺放在對家宅不利的方位
所謂不利的方位是指戶主五行不合的方位。比如男主人屬于東四命，便要避免在西、西南、西北以及東北這四個方位擺放餐桌;如果戶主屬于西四命，便要避免在東南、東、南及北方擺放餐桌。
