餐館風水布局要點
第一是大門。大門的重要性再怎么強調都不為過，從宮位、線位到顏色、材料等都是風水上要考慮的問題。詳見筆者《開門與改門》系列博文。另窗戶也是重要的納氣位置，最好能配合大門吸納旺氣。
第二是收銀臺。收銀臺應該設在餐館的財位。在下元八運期間，也就是2004年至2023年八白向星飛臨的宮位即是財位，向星九紫火星和一白水星飛臨的宮位也可看作財位。
第三是動線。餐館內的行走路線不是隨意設計的，餐桌也不是隨意擺放的。如能利用動線催旺吉星，自然大利財運。
第四是洗手間。洗手間不能擺在財位，應擺在衰煞飛星飛臨的宮位。如果收銀臺和洗手間擺在一個宮位，不用說，至少有一個擺錯了位置。
第五是廚房。廚房應設計在山星八白土星或九紫火星飛臨的宮位，不要擺在火氣太重的宮位，切忌擺在紫黃毒藥飛臨的宮位。
第六是樓梯。樓梯和動線一樣，人來人往，能引發(fā)兇氣。因此起位置設計也不應小覷。
第七是水池。水在風水上有特別重要的意義，不管是魚池還是噴泉都不能放錯位置。如有動水設置如風水輪、風水球、瀑布墻等都要符合法度。
第八是財神。很多餐館都供有財神，供放財神也有一些講究的。見筆者博文《略談安神》。
第九是空調。空調的作用也很明顯，不能放在兇位，忌放在五黃煞位。
第十是經理室。餐館經理室可參照其八字用神選擇有利的宮位，并進行催財布局。如老板辦公室也在餐館內，也可這樣進行。
飯店風水禁忌
一、飯店店面門前忌有大樹
大家都知道門前忌有大樹，這在風水學中是不吉的，而開門做生意就是圖個吉利，所以最好要注意一下。但是飯店同時也講究有好的環(huán)境，因此飯店店面門前的樹可以根據飯店老板的五行來安排，這樣不但可以不會有違風水學，同時還能優(yōu)化風水，聚集財氣。
二、飯店大門忌正對室內樓梯
現(xiàn)在很多的飯店裝修都是兩層或者多層，樓梯口往往正對著店面大門，這在風水學中是典型的漏財相，所以在裝修時一定要注意。同時我們也可以在飯店大門與樓梯口之間設置屏風來化解。
三、飯店大門忌坐在兇位
大門方位決定了人氣的旺衰，整體經營思想的正確與否，也就是說能否得到人氣，經營者的總體經營思路是否正確，大門方位十分關鍵。在風水學中以坐東北朝西南為佳，大吉之象，宜創(chuàng)業(yè)，多有發(fā)財之喜。
四、飯店忌擺放觀音像
觀音清凈無暇，并且戒葷腥，所以在餐廳店面裝修內供奉觀音像是很不適宜的，故此盡量不要放置觀音像。但是如果店主特別喜歡的話，在擺放過程中一定要謹記其三不向的風水方位講究：一不向廁所；二不向大門；三不向餐桌。
五、飯店收銀臺忌在兇位
飯店收銀臺都要在財位上，這種格局才可以催旺財氣，達到財源滾滾，吉祥平安的目的。另外，收銀臺是顧客和經營者交流的平臺，它代表了主客之間的相互關系，因此收銀臺與主要客人落座區(qū)域之間的關系火候要把握好?！ ?/p>
六、飯店風水魚缸忌擺放在吉位
風水魚缸不但能夠聚財還能擋煞，是經常被運用的風水吉祥物，但是千萬要注意，風水魚缸比較適合擺放在兇位，這樣可以化解煞氣，逢兇化吉。
飯店裝修注意風水要點
一、大門位置外環(huán)境
大家應該有感覺，有些餐飲店面大門開設在合適的位置，顧客進出很方便，令人感覺很順暢，就會常去光顧；而有些餐飲店面給人感覺很別扭，進出費勁，難免會減少再次進門次數。況且，開店做買賣，不是賣自己想賣的，而是要賣顧客需求的。所以店主的整體經營思路要正確，要以得到更多人氣為主，而不是只照顧自己個人喜好或三五個朋友、股東的不算大眾化的習慣，那樣才能做到顧客盈門，高朋滿座，日進斗金。曾經我一個沈陽的朋友在八一電影制片廠附近開了一個酒樓，名字叫“可汗大世界”，把5米高的一層大堂硬給澆注成了2層餐廳，就做內蒙烤全羊和手抓羊肉，但是沒堅持幾個月就倒閉了，有人說因為地段偏僻，有人說因為老板不會交友，都不對，其實就是經營思路出了問題，加上大門位置不好，不注意的還以為是羊肉加工廠呢。
另外，新開業(yè)餐飲店面經常會遇見飯店門前有樹（不能砍、不能挪）的情況，大家都知道：門前有樹是不吉的。那么這種情況有辦法解決嗎？答案是有的。其實只要知道卦數和基本的五行生克原理，就能夠解決這個問題，這里不贅述，日后可探討。
二、店面招牌和名稱
店面招牌的處理是非常有講究的，大家可以在圖片說明頁面里找到這樣的實例，招牌的大小、顏色、質料甚至字樣，和店主的姓名、店面的風水格局以及店面周圍的環(huán)境都有著密不可分的關系，其中招牌的顏色往往會體現(xiàn)特別重要的功能。在此簡單說明一下：
要清楚招牌到底是什么顏色好，必須了解五行的顏色及五行的生剋。五行是“木、火、土、金、水”。其中綠色，青色屬于木五行，粉紅，紅色屬于火五行，黃色，棕色，咖啡色屬于土五行，白色，銀色等屬于金五行，黑色，淺蘭色屬于水五行。這里有一個重點就是，招牌的底色五行要生助字體或圖案的五行，如果相反了，生意多不會好到哪里去。舉個例子說明一下：如果招牌的顏色屬于黑色，而字體屬于白色，是字體顏色五行金生招牌底色五行水，方向倒置了就很不吉利。反之，招牌顏色是白色，字體是黑色，那么是招牌顏色金五行生旺字體顏色五行水，助力作用之下，生意肯定很旺。管教授特別提出這點，希望讀者或初步風水研習者不要一知半解甚至曲解本意。
飯店色調、風格、飯店名稱也很重要，既是風水又是文化內涵的結合體。風格和名稱是對顧客消費文化的引導和迎合，需要結合店主的姓名和店面名稱的五格，一般以互相相生為宜。色調中包含著風水五行之間的生剋關系，一般也以互相相生為宜。
三、魚缸放置的意義
在風水中魚缸是用來鎮(zhèn)煞之物，就是說魚缸應該放在兇方，或放在朝向兇放的位置，但目前的許多飯店，往往是在店面顯眼處或吧臺附近放置魚缸，那么最基本的應該注意幾點：
1、魚缸中的水面總高度不要超過1米80，因為水位過高，有滅頂之災的寓意和厄運暗涌之說法；
2、魚缸中要用活水，而且水要從最上面的一層向下流動；
3、魚缸應放置在兇方。
四、衛(wèi)生間方位說明
衛(wèi)生間在風水上要求壓在兇方，但兇方一般人不懂，需要注意的是衛(wèi)生間切不可在西北方，如果在西北方無法改變，應配合綠色植物同放，這在處理上是相對比較簡單的。但是，如果是多層的飯店，就要注意，切不可讓樓上的衛(wèi)生間壓在樓下的收銀臺上，或壓在辦公室、廚房……之上，不然會產生許多不良后果?；庖矊⒎浅＠щy，一般風水大師的化解方式均會按照房價的1%收取費用，那就得不償失了。
五、爐灶放置的關鍵
爐灶是飯店的關鍵，而爐灶的放置又是風水中的關鍵，依照中國傳統(tǒng)居家宅院相學的說法，爐灶放置的基本法則是：坐兇向吉。也就是說，爐灶應放在兇方，而爐灶的開關應朝向吉方，這幾乎是爐灶放置的唯一法則。在此，提出一重點，爐灶的位置要避免在西北方位上。否則店主會多增加無謂的開支，老板身體不好，家眷腰膝酸痛、婦科病久治不愈，員工間關系不和睦等問題。這是需要特別引起重視的問題。
六、收銀臺和辦公室
收銀臺位置在一般的餐飲店面內都是沖著門的，或者是挨著廚房的打荷、傳菜口邊上。其實這很不科學，也容易犯忌諱。
建議收銀臺必須是在開業(yè)當年的流年正財位上，或者要放在店主本命大吉方位，或者是收銀員的本命大吉方位。該方位對應的最好是主要的客人落座區(qū)域，便于和主要客人交流與提供緊密周到的服務，以期提高單桌菜金、酒水、飲料消費和重要座位翻臺率。
辦公室是店主或者經營管理人員進行判斷和決策用的，一不可在兇方，而不可被衛(wèi)生間或者廚房壓著，也不可被洗浴沖淋的房間壓著。最好是符合店主本命吉的方位。
七、樓梯布局與化煞
有些飯店有兩個層面，而且有許多兩層或多層的飯店，樓梯往往會對著店門，這是典型的漏財相，解決的方法有兩種：
1、在店門和樓梯口之間放置屏風，屏風的質料、顏色以及屏風上的圖案就要根據店主的生辰命理、姓名運理和店門的朝向而定，這里無法說得非常具體明了；但管教授在多年風水擺放、布局化煞的實踐中發(fā)現(xiàn)有一圖案很合適，讀者可以借鑒一下，此方法即是擺放迎客松，需注意的是松枝應該朝向店內，不可向外，否則就成了送客松，反而更加不利。
2、放置關公像鎮(zhèn)宅、辟邪，關公像屬于武財神，酒店、餐飲店專用，用來在顧客心理上防止出現(xiàn)打架斗毆、吃霸王餐現(xiàn)象發(fā)生的。所以一定要面向大門放置，這樣一方面可抑制門外的煞氣沖克，另一方面可以克制財氣的外瀉。
八、不供觀音三不向
在勘測實踐中，經?？匆娨恍╋埖旯┓钣^音像，其實在飯店內供奉觀音像是很不適宜的，因為觀音清凈無暇，并且戒葷腥，故此觀音像不可放在刀光、煞氣較重的餐飲店面內。如果已經請了，無法送走的情況下，那么在放置的方位上有“三不向”的講究：
1、 不向廁所；
2、 不向大門；
3、 不向餐桌。
倘若能夠遵守以上這三種避忌，則大致不成問題了。還須注意的是，觀音吃素守齋，除了燃香之外，只宜用鮮花及水果供奉；因此倘若與其他神祗放在一起，那么其他神祗亦不可用三牲拜祭了。這是佛家所忌，禮佛的有緣人是懂的！
